Champiñones con jamón y queso

Los champiñones son productos naturales que encajan en casi cualquier receta. Estos deliciosos hongos otorgan un toque de sabor distintivo en cada platillo en el que están presentes. Son tan gustosos, que incluso pueden ser los actores principales de una preparación.

En esta oportunidad, se preparan sofritos acompañados de jamón serrano y un queso rallado. Un plato fácil de elaborar, pero perfectamente adecuado para acompañar el almuerzo.

Champiñones con jamón y queso

Ingredientes

  • 200 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • 50 gramos de queso rallado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación

  • Lavar bien los champiñones.
  • Cortarlos en láminas, tanto los sombreros como los troncos, y hacer lo mismo con los dientes de ajo.
  • Calentar el aceite en una sartén y echar ambos ingredientes. Salpimentar al gusto.
  • Cocinar por diez minutos a fuego medio y cuando los champiñones doren, incorporar el jamón cortado en cuadros. Continuar sofriendo todo hasta que el ingrediente principal esté totalmente hecho y el jamón se haya cocido.
  • Aun en la sartén, agregar el queso rallado por encima, tapar, bajar el fuego y esperar a que se funda un poco el queso.

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Receta de UnaReceta

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