Vía damndelicious.net

Este arroz con champiñones sin duda alguna te sorprenderá. Su sabor suave unido al grano de arroz cremoso y la textura del champiñón hace de este plato una verdadera delicia. Por su increíble sabor esta preparación se convertirá en la guarnición favorita de todos en la casa. Anímate y prepara en casa este arroz que, además de sabroso, es muy fácil de preparar:

Arroz con champiñones

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 kilo de champiñones, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta negra, al gusto
  • 3/4 taza de arroz integral
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de cebollín fresco picado

 

Preparación

  • Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla, cocinar revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla quede translúcida, durante aproximadamente unos 2-3 minutos.
  • Agregar los champiñones, la salsa inglesa y el tomillo, cocinar revolviendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados, durante unos 5-6 minutos; sazonar con sal y pimienta, al gusto.
  • Agregar el arroz integral y el caldo de verduras, llevar a ebullición y cubrir, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 40-45 minutos. Agregar la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Servir inmediatamente, adornado con cebollín, si lo desea. Disfrute.

También te puede interesar: Cremoso puré de papas con queso cheddar y tocineta

Comments

comments