Deliciosa y fresca ensalada italiana
Ensalada italiana fresca
Ingredientes- 2 cabezas de lechuga romana picadas
- 8 onzas de tomates picados por la mitad
- 1/2 cebolla roja picadas en rodajas finas
- 1 pimentón verde cortado en tiras delgadas
- 8-10 onzas de salami cortado en rodajas pequeñas
- 15 onzas de garbanzos, drenados y enjuagados
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sazonador italiano
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- Mezclar la lechuga picada, los tomates, la cebolla, el pimentón, el salami, los garbanzos y el queso en un tazón grande y mezclar.
- Hacer el aderezo batiendo juntos los ingredientes en un frasco. Verter sobre la ensalada y remover.
- Servir.