Sándwich

Esta es una deliciosa y rápida receta para esos momentos en los que no se dispone de mucho tiempo para cocinar. El pan es crujiente por fuera y esponjoso por dentro, de seguro va a encantar con su exquisito sabor. La pizza Margarita, es un básico de la cocina italiana, es sencilla aunque muy aromática y llena de matices, por lo que este sándwich encantará de seguro a todos los paladares. A continuación la receta:  

Sándwich a la Margarita

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 14 onzas de tomates
  • ¼ cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 16 onzas de queso mozzarella, en rodajas
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • 8 rebanadas de pan de masa fermentada
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

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Preparación

  • En una cacerola pequeña, calentar aceite de oliva y el ajo a fuego medio. Rehogar hasta que estén suaves, aproximadamente 1 minuto. Añadir los tomates, la sal, el azúcar y cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos. Dejar de lado.
  • Calentar una sartén grande o plancha a fuego medio. Difundir aproximadamente 2 cucharadas de salsa en cada rebanada de pan, cubrir con rebanadas de queso y por último colocar por encima del queso 4-5 hojas de albahaca.
  • Rociar con un poco de aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta. Cocinar hasta que estén doradas y crujientes por cada lado y el queso se haya derretido. Para conseguir que el queso se funda, dejar en el horno a 350° durante unos minutos. Disfrute.

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