Sushi de tocino y carne

La cocina japonesa se ha esparcido por todo el mundo. Platos llenos de historia ancestral que han sabido cómo posicionarse en el mercado. De muchos, algunos cocineros han creado versiones insólitas que sorprenden. Una de ellas es este sushi de tocino y carne, en el cual se sustituye el tradicional arroz y pescado.

Sushi de tocino y carne

Ingredientes

  • 12 tiras de tocino
  • 500 gramos de carne molida
  • 2 trozos largos de queso manchego
  • Sal y pimienta
  • Salsa barbecue

Preparación

  • Poner el tocino sobre la esterilla para hacer el sushi y expandirlo bien, de manera que no queden lugares vacíos.
  • Salpimentar la carne molida y cubrir con esta el tocino, tratando de que quede pareja. Si sobra, regar por encima.
  • Rellenar con un trozo de queso manchego y comenzar a enrollar. Cuando los rollos estén listos, colocarlos sobre una bandeja.
  • Hornear por 25 minutos a 180 °C.
  • Añadir la salsa barbecue y regresar al horno por 10 minutos más.
  • Servir caliente.

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