Vía bakeeatrepeat.ca

Si estas interesado en preparar algo fácil, rápido y con ingredientes sencillos, toma nota de esta receta para preparar unas irresistibles albóndigas agridulces. De seguro todos quedarán encantados su sabor:

Irresistibles albóndigas agridulces

Ingredientes

Para las albóndigas

  • 450 gr de carne molida
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa

 

Para la salsa

  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre picado o rallado
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 pimentón verde, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 lata de trozos de piña y jugo
  • Cebollas verdes rebanadas, para adornar (opcional)

 

Preparación

  • Precalentar el horno a 425°. En un tazón grande, mezclar la carne molida, el huevo, la leche, el pan rallado, la cebolla, la sal y la salsa inglesa hasta que estén bien combinadas. Formar la mezcla en albóndigas de 1 pulgada y colocarlas en una sartén o en una bandeja de hornear. Hornearlas durante 15 minutos, o hasta que estén cocidas.
  • En un tazón pequeño, batir juntos la salsa de tomate, la azúcar morena, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre, el jugo de piña y la maicena. Calentar una sartén grande o cacerola a fuego medio. Añadir los trozos de pimienta verde y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente suavizados. Agregar la salsa y revolver para combinar. Agregar los trozos de piña. Llevar a ebullición a fuego medio, continuar cocinando durante 1-2 minutos hasta que espese, y luego bajar el fuego a lento.
  • Agregar las albóndigas cocidas a la cacerola y revolver para cubrirlas en la salsa. Servir sobre arroz caliente con cebollas verdes en rodajas en la parte superior y listo. Disfrute.

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