bistec con
Vía juliasalbum.com

Estas tiras de bistec con champiñones y guisantes, son una verdadera delicia que no puede perderse, es una receta sencilla y no requiere de mucho tiempo de preparación ni de ingredientes complicados. Si está interesado, a continuación, le detallamos paso a paso este platillo.

Irresistibles tiras de bistec con champiñones y guisantes

Ingredientes

Para la salsa

  • 1/2 taza de tamari o salsa de soja
  • 5 cucharadas de azúcar morena
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz

Para la carne

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 kilo de champiñones, cortados en rodajas
  • 1 kilo de bistec, picado en tiras finas
  • 2 tazas de arroz cocido
  • Guisantes

Preparación

  • Combinar todos los ingredientes de la salsa en un tazón, batir para combinar y dejar de lado, añadir agua en una cacerola mediana para hervir, luego, agregar los guisantes y hervir durante 5 minutos.
  • Calentar una sartén grande hasta que esté caliente, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, inmediatamente agregar los champiñones en rodajas finas, cocinar a fuego alto hasta que se doren bien. Sazonar a mitad de camino, un poco y colocar los champiñones en un recipiente.
  • Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén a fuego alto, luego, incorporar la carne y cocinar hasta que quede completamente cocida. Retirar este lote a un recipiente y añadir un segundo lote de carne.
  • Colocar toda la carne cocida a la sartén e incorporar los guisantes, los champiñones cocidos, y la salsa. Revolver todo para combinar a fuego alto, durante aproximadamente 1 minuto, apagar el calor y servir sobre arroz, disfrute.
Vía juliasalbum.com

Tip: los guisantes pueden mejorar la salud del corazón, gracias al contenido en luteína, un carotenoide que actúa como un antioxidante y protege a las células de la oxidación.

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