Albóndigas de cerdo en salsa asiática
Foto: 123.rf

Si está interesado en preparar algo fácil, rápido y con ingredientes sencillos, a continuación, tome nota de esta receta de unas sencillas albóndigas de cerdo en salsa asiática. Quedarán encantados con su sabor.

Suculentas albóndigas de cerdo en salsa asiática

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de cerdo molida
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 2 huevos
  • 3 cucharaditas de ajo picado
  • 1/2 taza de cebollín picado en rodajas finas
  • Guarnición opcional: semillas de sésamo tostadas, cebollín en rodajas

Para la salsa asiática

  • 2/3 taza de salsa hoisin
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre molido

Preparación

  • Precalentar el horno a 400º, engrasar una bandeja para hornear y mezclar en un tazón los ingredientes para las albóndigas hasta que queden bien combinados. Seguidamente, formar las bolas del tamaño deseado y hornear durante 10-12 minutos o hasta que las albóndigas queden completamente cocidas.
  • A continuación, mientras las albóndigas estén en el horno, batir todos los ingredientes de la salsa hasta mezclarlos. Una vez que las albóndigas se hayan terminado de cocinar, sumergir cada albóndiga (usando un palillo de dientes) en la mezcla de salsa. O puede verter la salsa sobre las albóndigas y agitar suavemente hasta que estén completamente cubiertas. Por último, servir caliente y espolvorear con semillas de sésamo o cebollín si lo desea. Disfrute.
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