Fotos: 123rf

Estas galletas de arroz son super nutritivas, una buena opción saludable para los pequeños de la casa y los celíacos.

Las galletas de arroz se pueden encontrar en supermercados desde hace un tiempo, y se han convertido en una opción saludable al momento de merendar cuando ataca la ansiedad.

Estas galletas son muy fáciles de hacer y las puedes cocinar dulces o saladas, convirtiéndose en la compañera perfecta para la once, sopas, snacks durante el día.

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Ingredientes

  • 500 grs de Arroz blanco
  • Papel film apto para microondas

Preparación

  • Hervir el arroz  y dejarlo enfriar, luego formar puños de arroz y darle forma circular, aproximadamente del tamaño de un medallón y aproximadamente de un centímetro de espesor.
  • Proceder a envolver los medallones con el papel film. Llevar al refrigerador por unos 20 minutos.
  • Poner a calentar en el microondas por unos segundos, a su máxima potencia, posteriormente darle vuelta y continuar su calentamiento por unos segundos.
  • Repetir la operación un par de veces más.
  • Retirar el film de las ahora galletas de arroz y proceder a tostarlas en una sartén, de ambos lados, a su gusto.
  • Una vez frías, se pueden comer, solas o acompañadas de una rica mermelada, o bañada de chocolate.

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