Arroz al estilo cubano
Vía homemadezagat.com

Tome nota e intente esta receta de arroz al estilo cubano. Puede ofrecer este plato a sus amigos en una reunión o servirlo como acompañamiento en alguna de sus comidas. A continuación, su sencilla preparación.

Arroz al estilo cubano

Ingredientes

  • Aceite
  • 3 pechugas de pollo cortadas en pedazos pequeños
  • 2 salchichas de pavo cortadas en trozos
  • 1/2 pimentón grande
  • 1/2 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 4 tazas de caldo de pollo o de verduras
  • 1/2 taza de vino blanco seco (opcional)
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1/4 taza de guisantes verdes congelados
  • 1/4 taza de maíz congelado
  • Otras verduras: pimentones rojos, zanahorias o brócoli
  • Sal y pimienta para probar
Arroz al estilo cubano
Vía homemadezagat.com

Preparación

  • Cubrir el fondo de una olla grande con aceite (no más de 1 1/2 cucharaditas). Luego, calentar la estufa a fuego medio y agregar el ajo, la cúrcuma y el comino, cocinar durante unos 2 minutos.
  • Añadir la salchicha y el pollo a la olla, cocinar durante otros 8 minutos. Seguidamente, añadir el pimentón picado y la cebolla, cocinar otros 5 minutos.
  • A continuación, agregar el caldo de pollo y el vino (si se utiliza), calentar hasta hervir. Una vez que esté hirviendo, incorporar el arroz y reducir el fuego a lento, cocinar durante 15 minutos.
  • Por último, agregar los guisantes y las verduras adicionales que usted desee, revolver y seguir cocinando a fuego lento hasta que el arroz se cueza. Disfrute.

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