Arroz con espinaca y mozzarella
Vía theprettybee.com

No se pierda la oportunidad de preparar este arroz con espinaca y queso mozzarella, se convertirá en uno de sus platos estrella. El resultado es cremoso, suave y, sobre todo, delicioso. Tome nota y disfrute.

Arroz con espinaca y mozzarella

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral de grano corto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 3 dientes de ajo en rodajas finas
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de espinacas picadas
  • 2/3 taza de leche sin lactosa
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Arroz con espinaca y mozzarella
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Preparación

  • Colocar el arroz integral, el aceite de oliva, el ajo y la cebolla picada en una olla grande junto con una y tres cuartos de tazas de agua. Llevar a un hervor, reducir el calor y cubrir, cocinar hasta que el arroz esté listo, durante 35-40 minutos.
  • Cuando el arroz se esté cocinando, añadir la espinaca y el queso, revolver hasta que el queso se derrita.
  • Agregar la leche y la mezcla de harina, revolver bien hasta que la salsa se haya espesado. Luego, incorporar la sal, la pimienta, el ajo en polvo y servir inmediatamente.

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