Los cubiertos
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Para quienes aplican las reglas básicas del buen uso de los cubiertos, saben que al comer pasta es mejor utilizar tenedor y cucharilla, para tener mejor precisión de las pociones, o que para comer un postre lo ideal es la cucharilla. Pero más allá de la forma protocolar de utilizarse, el sabor de los platillos cambia dependiendo del tipo de utensilio.

No es arte de magia ni mucho menos un exclusivo y moderno cuchillo, cuchara o tenedor; una investigación de la Universidad de Oxford concluyó que el gusto de los alimentos varía según el tipo de cubierto que se empleé al comer.

Cuando un comensal tiene algún cubierto de preferencia no es por casualidad, en este trabajo los científicos determinaron que tanto el tamaño, peso, forma y color influye para que la comida sepa mejor.

El sabor por los cubiertos

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Para el estudio, se analizó a más de 100 estudiantes, quienes señalaron que el queso sabía mejor cuando se come con cuchillo que con tenedor. Asimismo, expresaron que el yogur es más dulce cuando se come con cucharilla blanca de plástico que con cualquier otra.

La deducción es: para que todo sepa aun más rico, lo ideal es comer con los cubiertos de preferencia.

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