parrilla

La parrilla o barbacoa es el momento de disfrute y compartir con la familia y amigos, donde las reglas de protocolo no deben ser tan estrictas. A pesar de ser una comida muy informal  esto no quiere decir que se lance por la borda el buen comportamiento, para con el anfitrión como con los demás invitados.

Este tipo de reuniones casi siempre se desarrollan en el  jardín de casa, en un parque público o en el campo. Suelen servirse todo tipo de carnes, chuletas, hamburguesas, salchichas que se cocinan  al calor de las brasas de leña o carbón vegetal.  Con estas comidas usar las manos es totalmente valido, pero sin dejar a un lado que la servilleta siempre debe estar presente para que estén limpias.

Al momento de comer carne suele suceder que se queden trabados ciertos trozos de carne entre los dientes. Los anfitriones suelen ofrecer palillos para quitar los restos, en este caso esa limpieza no se debe hacer en público ya que es bastante desagradable el chisqueo de los dietes para los demás invitados. Lo ideal es retirarse al baño y hacer uso de este.

En el caso del invitado debe disponer de muchas servilletas ya que este tipo de comidas suelen ser bastante jugosas y grasientas. En este caso las servilletas de papel cumplen muy bien su rol en estas reuniones.

Al momento de la bebida siempre suele ofrecerse cervezas,  los refrescos y jugos para los niños. En el caso de las bebidas alcohólicas se debe consumir con moderación para no desmejorar la conducta.

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