Cada año Latin America’s 50 Best Restaurants premia a los mejores de nuestro continente. La premiación 2016 se realizó en la Ciudad de México. 250 expertos votaron por las degustaciones preparadas para la competencia y Perú se quedó con los dos primeros lugares. No es un secreto que la gastronomía latinoamericana está en alza. Cada vez son más los restaurantes de nuestro continente que seducen a propios y extraños de todo el mundo.

La clasificación de los 50 mejores restaurantes quedó de la siguiente forma:

1. Central. Lima

2. Maido. Lima

3. D.O.M. Sao Paulo (Brasil)

4. Boragó, Santiago de Chile

5. Pujol. Ciudad de México

6. Quintonil. Ciudad de México

7. Astrid y Gastón, Lima

8. Maní. Sao Paulo

9. Tegui. Buenos Aires

10. Biko. Ciudad de México

11. Sud 77. Ciudad de México

12. La Mar. Lima

13. El Baqueano. Buenos Aires

14. Gustu. La Paz

15. Amaranta. Toluca (México)

16. Leo. Bogotá

17. Olympe. Río de Janeiro (Brasil)

18. Lasai. Río de Janeiro (Brasil)

19. Pangea. Monterrey (México)

20. Ambrosía. Santiago de Chile

21. Don Julio. Buenos Aires

22. 99. Santiago de Chile

23. Parador La Huella. José Ignacio (Uruguay)

24. A Casa do Porco. Sao Paulo (Brasil)

25. Roberta Sudbrack. Río de Janeiro (Brasil)

26. Aramburu. Buenos Aires

27. Osso Carnicería y Salumería. Lima

28. Mocotó. Sao Paulo (Brasil)

29. Criterión. Bogotá

30. Rafael. Lima

31. Elena. Buenos Aires

32. Alto. Caracas

33. La Cabrera. Buenos Aires

34. Fiesta. Lima

35. Chila. Buenos Aires

36. Maito. Panamá.

37. Nicos. Ciudad de México

38. Malabar. Lima

39. Corazón de Tierra. Valle de Guadalupe (México)

40. Harry Sasson. Bogotá

41. Isolina. Lima

42. 1884. Mendoza (Argentina)

43. Osaka. Santiago de Chile.

44. Remanso do Bosque. Belem (Brasil)

45. Tuju. Sao Pablo (Brasil)

46. La Bourgogne. Punta del Este (Uruguay)

47. Tierra Colorada Gastro. Asunción

48. Dulce Patria. Ciudad de México

49. Andrés Carne de Res. Chía (Colombia)

50. Pura Tierra. Buenos Aires.

Latin America’s 50 Best Restaurants nació en 2013 y cada año selecciona a los mejores tras una evaluación realizada por 250 expertos independientes de toda la región que conforman la Academia de Votantes.

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