ponche crema sin huevo

Desde su creación en el año 1900, luego patentado por Eliodoro González P. en 1904, el ponche crema ha estado presente en las mesas navideñas venezolanas y ha sido replicado en las casas. La receta original está compuesta, básicamente, por ron, leche y huevos. Este último ingrediente puede ser sustituido por otro componente sin perder sabor o consistencia. A continuación, la receta.

Receta ponche crema sin huevo

Ingredientes

  • 1½ tazas de ron blanco
  • Vainilla al gusto
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 g de flan
  • ½ litro de leche

Preparación

  • En una olla, verter la leche y el flan. Mezclar hasta disolver el polvo. Calentar a fuego bajo hasta que entre en hervor.
  • Retirar del calor y dejar reposar a temperatura ambiente.
  • Una vez frío, combinar con el ron, la vainilla, el azúcar y la leche condensada.
  • Embotellar y dejar enfriar antes de servir.

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