Medidas

A veces, la prisa lleva a buscar la primera receta que se tiene a la mano para salir de apuros. Sin embargo, puede ocurrir que al encontrar la ideal, de la cual se tienen todos los ingredientes en casa, resulte que las medidas vienen expresadas en un sistema del cual no se tienen utensilios o, simplemente, no se cuenta con ninguno que facilite ese proceso. Para esos momentos, es importante contar con una tabla de equivalencias. A menos que se indique lo contrario, todas las cantidades son rasas.

Medidas para todos los gustos

Cucharadas a la carga

Cucharas diferentes tamaños

Por fortuna, siempre están a la vista. De distintos tamaños y materiales, más útiles imposible.

  • 60 gotas = 1 cucharadita
  • 3 cucharaditas = 1 cucharada
  • 1 cucharada = 1/2 onza
  • 2 cucharadas = 1 onza
  • 4 cucharadas = 2 onzas

Tazas no solo para el café

tazas diferentes tamaños

En cuanto a las tazas se refiere, aunque sus diseños sean diversos, nunca falta aquella destinada al café en sus dos populares presentaciones: negro o con leche.

  • 1/4 taza = 4 cucharadas
  • 1 taza = 16 cucharadas
  • 1/2 taza = 8 cucharadas
  • 1 taza = 8 onzas
  • 1 taza = 1/4 litro
  • 2 tazas = 1/2 litro
  • 4 tazas = 1 litro

Lo más pesado en balanzas

balanza

Es imposible incluir aquí el peso de todos los alimentos que existen. No obstante, se podrá conocer el de los más utilizados a la hora de ir al fogón.

  • Almendras peladas y picadas: 100 gramos = 1 taza + 3 cucharadas
  • Arroz: 1/2 kilo = 2 tazas + 3 1/4 cucharadas
  • Azúcar granulada: 1/2 kilo = 2 tazas; 100 gramos = 7 cucharadas
  • Azúcar moscabada: 1/2 kilo = 2 tazas menos 2 cucharadas
  • Cacao en polvo: 140 gramos = 1 taza
  • Gelatina en láminas: 4 = 1 sobre de 75 gramos de gelatina en polvo
  • Gelatina granulada sin sabor: 1 sobre = 1 cucharada (para 2 tazas de líquido)
  • Harina de trigo: 100 gramos = 1 taza de harina cernida menos 1 cucharada; 1/2 kilo = 4 tazas + 6 1/2 cucharadas cernida
  • Levadura seca: 25 gramos = 1 cucharada
  • Maicena: 100 gramos = 1 taza
  • Mantequilla o margarina: 200 gramos = 1 taza
  • Nueces molidas: 80 gramos = 1 taza
  • Nueces picadas: 100 gramos = 7 cucharadas
  • Pan rallado: 100 gramos = 1 taza
  • Papas sin pelar: 1/2 kilo = 4 a 5 medianas
  • Queso rallado: 130 gramos = 1 taza
  • Tomates: 1/2 kilo = 4 a 5 medianos
  • Uvas pasas: 160 gramos = 1 taza

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