signs

Signs es un restaurante ubicado en Toronto, Canadá, y tiene la singularidad de contar con un personal con deficiencias auditivas. Entre su elegante decoración de interiores y 150 asientos, sus meseros ofrecen una experiencia de servicio único. Este restaurante se maneja mediante el lenguaje de señas como herramienta comunicacional con el equipo.

El menú de Signs

Entre su menú destaca la sopa de calabaza, ensalada César, pechuga de pollo a la parrilla, ensalada de mango, salmón braceado en salsa de arce y sus papas fritas de garbanzos. También tienen platillos veganos y sin gluten.

El local cuenta con unas instrucciones comunicacionales o dibujos integrados en el menú; así el comensal pueda interactuar y aprender el lenguaje de los signos.

Anjan Manikumar, quien dirige el restaurante, expresa que su intención es ofrecer la oportunidad a sus empleados de brillar; para él cada uno de ellos tiene un talento innato.

Su curri verde de mejillones, estofado de cordero y pollo piri-piri son algunos de sus platillos estrellas.

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