Conozca y aprenda a hacer los tragos más fáciles de preparar

En toda barra que se precie, por moderna que sea, los tragos clásicos siguen siendo condición sine qua non. Estos que se ofrecen a continuación son siempre bienvenidos y tan sencillos de preparar que cualquiera puede incluirlos en su lista.

Un quinteto con historia

Gin tonic

Tragos clásicos, gin tonic

Es uno de los cocteles con mayor historia y tradición en Europa. Se dice que su incursión en el mercado fue en 1870 gracias al empresario Jacob Schweppe. La mezcla entre ginebra y agua tónica se ha convertido en una de las bebidas más solicitadas y populares en todo el mundo. También es conocido por ser un coctel digestivo perfecto para bajar la pesadez del estómago luego de comer, gracias a la combinación de sus componentes.

Ingredientes

  • 60 ml de ginebra
  • 50 ml de agua tónica o aguakina
  • Jugo de limón recién exprimido
  • Rodajas de limón, para decorar

Preparación

  • En un vaso alto con abundante hielo vierta la ginebra primero y, luego, lentamente, la aguakina. Remueva con una cuchara trenzada y añada el jugo de limón.
  • Finalmente, decore con una rodaja de limón.

Cuba libre

Tragos clásicos, Cuba Libre

Una creación cubana, resultado de la mezcla entre el refresco de cola y ron. Son muchas las historias que rodean el origen de este trago, pero todas relacionadas con la libertad del país isleño del yugo español. Hoy conocido en el mundo entero, su nombre varía dependiendo del país en el que se encuentre; por ejemplo, en Chile es conocido como “roncola”, y en España se le dice “cubata”.

Ingredientes

  • 1 onza de ron
  • Refresco de cola para completar
  • 2 rodajas pequeñas de limón
  • ½ onza de jugo de limón
  • Amargo de Angostura (opcional)
  • Hielo

Preparación

  • Llene el vaso con cubos de hielo.
  • Vierta el ron, complete el vaso con el refresco y añada el jugo de limón.
  • Humedezca el borde del vaso con limón.
  • Si desea, agregue unas gotas de Amargo de Angostura.
  • Remueva y ¡listo!

French connection

Tragos clásicos, French Connection

Es un coctel que se prepara a base de licor de amaretto y coñac. Esta bebida nació en una reunión de bármanes franceses e italianos para celebrar el nacimiento de la Asociación Internacional de Bármanes, IBA, fundada el 24 de febrero del año 1951. Al igual que el gin tonic, tiene propiedades digestivas. Su nombre está inspirado en una red contrabandista llamada “French Connection”, que se encargaba de introducir sustancias ilícitas desde Turquía hasta Francia. Los líderes de esa organización criminal eran italianos y franceses, de allí la decisión de bautizar con su nombre el trago, que es una mezcla a partes iguales de licores de ambos países.

Ingredientes

  • 35 ml de coñac
  • 35 ml de licor de amaretto
  • Hielo

Preparación

  • Es recomendable preparar el coctel en un vaso old fashioned.
  • Mezcle ambos licores y agite suavemente, luego agregue hielo al gusto para que su bebida no se caliente.

Ruso negro

Tragos clásicos, Ruso negro

Un trago simple, pero elegante. Se dice que nació en Bélgica, pero lleva el nombre del país soviético porque incluye vodka, bebida asociada con Rusia. La idea se le ocurrió al barman Gustave Tops entre los años 1949 y 1950, mientras trabajaba en el hotel Metropole de Bruselas. El otro elemento de su nombre es gracias al licor de café que lleva originalmente, aunque ahora hay quien lo sustituye por licor de cacao.

Ingredientes

  • 2 partes de vodka
  • 1 parte de licor de café
  • Hielo

Preparación

En un vaso bajo coloque tres o cuatro cubos de hielo. Añada el vodka y el licor de café y remueva. Puede adornar con una cereza.

Kir

Tragos clásicos, Kir

Es una bebida ligera que combina un vino blanco seco con licor de cassis. Todo un clásico de la coctelería francesa, nació en Dijon y se llamó inicialmente “blanc cassis”. En 1951 adoptó el nombre de kir en honor al ilustre sacerdote Félix Kir, fanático de esta bebida y alcalde de la ciudad. Existen varias versiones del trago original como, por ejemplo, el Kir Royale, que sustituye el vino por champagne.

Ingredientes

  • 1 cl  de licor de cassis
  • 9 cl de vino blanco seco

Preparación

  • Verter primero el licor de cassis en la copa y a continuación completar con el vino blanco. Es un coctel sencillo. Puede decorar con pequeñas frambuesas.

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