Nuestros amigos de Twitter Fran y Edi nos piden a través de nuestra cuenta de twitter la receta para carne de cerdo al vino y como acompañarla.

Nuestra amiga Fran nos pidió una receta de carne de cerdo envinada. Por su parte Edi nos pide una receta de chuletas de cerdo al vino y con que bebida acompañarlo.

Cocina y Vino Responde:

Para ambos tenemos dos recetas que pueden ser de su agrado, una es el Estofado de cerdo al vino y la otra las Chuletas de cerdo en salsa Chablis, ambas hechas a base de vino.

Estofado de cerdo al vino

Chuletas de cerdo en salsa Chablis

En cuanto a con que debemos acompañar este tipo de recetas tenemos la opción de la cerveza: Podemos acompañarla con cervezas ligeras y suaves, ó el tipo de cerveza Lager.

Pero si queremos acompañarlas con vino las opciones son: Vinos tintos maduros y frutales con cuerpo, ó Vinos tintos con estructura, crianza en barrica y largos

 

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