Calabacines al pesto

Exquisitos calabacines al pesto

Los calabacines son verduras ideales para elaborar gran variedad de platillos. Su versatilidad le permite adaptarse a distintos entornos en preparaciones muy diferentes. Además, brindan grandes beneficios para la salud. Su elevado contenido de agua los hace un alimento bajo en calorías, que posee vitamina C y es rico en fibra y potasio. En esta…

enchiladas de calabacín

Enchiladas de calabacín

Las enchiladas de calabacín representan una novedosa manera de comer esta noble hortaliza. Aquí les dejamos una receta fácil e ingeniosa que será una delicia para los comensales. Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados sal 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de…

Rollos de primavera

Rollos de primavera

Los rollos de primavera son hechos con una masa fina y crujiente que envuelve una gran variedad de rellenos. El secreto de los mejores rollos de primavera es que la masa esté dorada y quebradiza y que el relleno sea jugoso y abundante. Rollos de primavera Ingredientes 2 tazas de brotes de soya 6 setas…

Crema de garbanzos

La crema de garbanzos, por su particular sabor, es el más común de los entremeses en reuniones con amigos. Hummus, como se llama en la receta árabe, es ideal para acompañar el pan pita, se puede conservar en la nevera y sirve para rellenar arepas, sándwiches y untar casabe o galletas. Ingredientes 250 gramos de garbanzos cocinados…

berenjenas tempurizadas

Berenjenas tempuridazas con miel

Las berenjenas tempuridazas con miel son una entrada perfecta para compartir con tus invitados; son crujientes, con un punto de sal y el rico dulzor que le da el néctar de las abejas. Seguro que con esta receta acertarás y repetirás. Receta berenjenas tempuridazas con miel Ingredientes 2 berenjenas 1 yema de huevo 200 g…