Panamericano de Cocteles y Bartenders

Panamericano de Cocteles y Bartenders 2017

Los mejores bartenders, mixólogos, baristas y flairtenders de las Américas se dan cita a partir de hoy, 23 de agosto, y hasta el 27, en el XXI Panamericano de Cocteles y Bartenders 2017. Las paradisíacas tierras de Punta Cana, República Dominicana, serán la sede del evento más importante de coctelería del continente. Bajo la organización…

El crémant, una alternativa francesa al champagne

El crémant es un vino espumoso, de origen francés, elaborado bajo el método tradicional, en varias regiones de Francia (a excepción de Champagne). Aunque se elabora con el mismo método champenoise, originariamente recibió el nombre de crémant por su menor presión de dióxido de carbono (2-3 atmósferas). Esto daba como resultado un espumoso de burbujas menos…

El Chianti, un italiano de tres siglos

El Chianti, vino tradicional italiano elaborado con la cepa emblema de ese país: sangiovese, alcanzó el año pasado sus 300 años. Fue el 24 de septiembre de 1716 cuando un edicto de Cosme III de Médici, gran duque de Toscana, convirtió las colinas de Chianti, que van de Florencia a Siena, en la primera región…