Té chai latte
Foto: willfrolicforfood.com

Esta mezcla proviene de India y es muy importante para la medicina ayurveda, porque cada uno de sus ingredientes aporta grandes beneficios para la salud. No lo piense más y anímese a preparar este té chai latte. Su aroma especiado y su sabor intenso lo transportarán a un mundo de sensaciones.

Té chai latte

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 3 bolsas de té negro
  • 2 palitos de canela
  • 1 nuez moscada entera
  • 2 vainas de cardamomo
  • 1/4 cucharadita de clavos enteros
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 2 1/2 tazas de leche
Té chai latte
Foto: willfrolicforfood.com

Preparación

  • Combinar el agua, las bolsitas de y las especias en una olla mediana y dejar hervir durante 5 minutos. Seguidamente, retirar del fuego, cubrir y dejar reposar durante 5 minutos adicionales.
  • Quitar la tapa e incorporar el azúcar y la leche. Volver a calentar hasta que la leche comience a hervir ligeramente y retirar inmediatamente del fuego.
  • Verter la mezcla a través de un colador en una prensa francesa. Cubrir con la tapa y bombear hacia arriba y abajo varias veces hasta obtener la cantidad deseada de espuma. Si no está familiarizado con esta técnica para espumar leche y no tiene una prensa francesa, no se preocupe: el té chai seguirá siendo increíble.
  • ¡Espolvorear con canela y disfrutar!

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