Crema de sorbete de café

En esos días calurosos, cuando llega el momento del postre y provoca algo frío, lo mejor es una crema de sorbete de café. Además de refrescar, ofrece esa sensación de plenitud deseada después de las comidas. No hace falta salir, ya que se puede preparar en casa y disfrutar en familia.

Crema de sorbete de café

Ingredientes

  • 250 gramos de leche
  • 1 huevo
  • 20 gramos de harina de trigo
  • 90 mililitros de café líquido sin azúcar
  • 80 gramos de azúcar glas
  • 250 mililitros de nata
  • 1 bolita de mantequilla derretida (opcional)

Preparación

  • Vaciar en la licuadora la leche, el huevo, la harina, el café y el azúcar. Batir durante siete minutos a máxima velocidad.
  • Poner en el congelador 10 minutos. Mientras tanto, licuar la nata y la mantequilla a máxima velocidad.
  • Sacar el preparado de leche del congelador y unir todo en la licuadora a la misma velocidad por un minuto.
  • Si se quiere espesar más, agregar harina. Servir de inmediato.

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