Negroni Sbagliato

Sustituir la ginebra del clásico Negroni por prosecco le brinda un toque al Negroni Sbagliato que lo vuelve más ligero y menos alcohólico. 

El vaso clásico para un Negroni es el llamado Old Fashioned, bajo y ancho, pero hay quien sirve el Sbagliato en una copa de champagne tipo flauta. Las partes de los licores, eso sí no varía: han de ser exactamente iguales. Usualmente, el coctel debe prepararse en el mismo vaso y lleva cubitos de hielo, nunca picado ni molido, pues el trago no debe aguarse.

Negroni Sbagliato

Ingredientes

  • 1 onza de Campari

  • 1 onza de vermouth 

  • 1 onza de prosecco refrigerado

  • Rodajas de naranja, para decorar

Preparación

  • Llenar un vaso Old Fashion con hielo.
  • Agregar el vermouth y el Campari y revolver.
  • Añadir el prosecco y revolver de nuevo.
  • Decorar con una rodaja de naranja.

El dato: Igualmente puede hacerse con champaña o cava con los que, también, se obtiene un gran sabor. Eso sí, la champaña eleva el costo y el prosecco o el cava ya van muy estupendamente. 

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