margarita
Vía epicurious.com

Las margaritas son de los tragos más comunes que hay en el mundo de la coctelería. Poca gente los desprecia y, si lo hacen, probablemente sea porque no toleran la bebida. Por lo general, estas solo llevan limón como fruto principal, pero esta versión tiene unas ricas frambuesas y un toque de jengibre que le queda de perla.

No se preocupen si no disponen de sal kosher. La pueden sustituir por sal marina o sal convencional sin problema alguno. Además, su presencia es opcional. Las frambuesas también las puede sustituir por cualquier otro fruto rojo de su preferencia. Lo mismo con el sirope de agave, que puede cambiar por miel.

Margarita de frambuesas y jengibre

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 tazas de frambuesas congeladas
  • 1 taza de tequila blanco
  • 3/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de sirope de agave
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 4 rodajas de limón
  • Sal kosher

frambuesas margarita

Preparación

  • Mezclar las frambuesas, el tequila, el jugo de limón, el sirope de agave, el jengibre y dos tazas de hielo en una licuadora, hasta que quede suave.
  • Frotar los bordes de las copas con limón y luego con sal. Dividir el coctel entre los vasos y servirlos con rodajas de limón.

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