cocuy manhattan

El coctel Manhattan es de esos tragos que son sinónimo de buen gusto y categoría. La versión clásica está compuesta por bourbon o whiskey de centeno, vermouth, bitter o amargo de Angostura y una cereza para decorar. A esta receta se le dio un vuelco para crear el cocuy Manhattan, un combinado en el cual el sabor del destilado de pecaya le confiere sabor venezolano.

La preparación es bastante sencilla. El whiskey de centeno es sustituido por el cocuy venezolano. Para conferirle un toque crítico, se recomienda añadir un twist de naranja. El resultado es una bebida fuerte, con carácter y cosmopolita que cautivará a sus comensales.

Receta cocuy Manhattan

Ingredientes

  • 60 mililitros de cocuy
  • 30 mililitros de vermouth seco
  • 3 gotas de amargo de Angostura
  • Twist de naranja para decorar

Preparación

  • En una copa de martini, poner hielo para enfriar y reservar.
  • Colocar hielo dentro de vaso mezclador y verter allí el cocuy, el vermouth y las gotas de amargo de Angostura.
  • Con una cucharilla de bar, remover los ingredientes hasta integrar y lograr un color uniforme.
  • Remover el hielo de la copa y, con ayuda de un colador, servir el coctel en ella.
  • Adornar con un twist de naranja.

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