café pucci

Con un borde de taza edulcorado con azúcar moreno tostado, se mezclan en caliente un aromático espresso con licores. Se produce una explosión placentera en nariz y un contundente estruendo en el paladar. Disfruta de esta receta de café pucci.

Café pucci

Ingredientes

  • ½ oz de Amaretto
  • ½ oz de brandy
  • 6 oz de café espresso
  • ½ onza de Kahlúa
  • 1 clara de huevo montada a punto de nieve
  • 1 cucharadita de azúcar moreno

Preparación

  • Batir la clara de huevo hasta punto de nieve.
  • Recubrir el borde de la taza con azúcar moreno y hornear durante 1 minuto en el microondas.
  • Llenar la taza con el café, Amaretto, Kahlua y brandy y cubrir con la nieve de huevo.

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