Esa gloria que es la carne argentina

En el mundo, varios países pugnan por obtener el sitial de honor en ofrecer la carne roja superior. Si bien Japón destaca por la ternera de buey de Kobe o Brasil despunta por su delicioso churrasco, el producto proveniente de Argentina es reconocido en todo el planeta. Hoy se intentará explicar por qué la carne…

El bazar de la memoria

Entrar al Bazar de la luna es viajar al pasado sin montarse en la máquina del tiempo. Este lugar, ubicado en el 601 de Tacuarí en el barrio de Monserrat de Buenos Aires, es todo un orgullo para la ciudad, pues se mantiene como cuando fue fundado en 1926. “Mi abuelo, Esteban Cuevas, fue un…