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El Bar

Sangría rosada de fresa

Sangría
La sangría es una bebida alcohólica y refrescante típica de España, normalmente consiste en vino, fruta picada, un endulzante y algún licor. Según normativa de la Unión Europea, la sangría sólo puede producirse en España y Portugal no obstante es muy producida y consumida en Perú, Uruguay y su similar de Ecuador. Ingredientes: 1 (750 ml) botella de vino rosado 1 taza de vodka de fresa 2 1/2 tazas de limón-lima soda 1/4 taza de stevia o azúcar 10 fresas frescas descascaradas y rebanadas Preparación: En una jarra grande, combinar el vino, el vodka, y la mitad de las fresas. Probar la dulzura y añadir el edulcorante si es necesario, y revolver Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta 6. Justo antes de servir, agregar refresco de limón, el resto de fresas y revolver suavemente. Servir...

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Vinos

Vida Saludable

Piaspia, ella cocina descalza

Pappardelle sorpresa con pesto de rúcula

Pappardelle sorpresa con pesto de rúcula es una receta especial para compartir este día de los enamorados. Una receta para preparar en una cita y...

La Pizza: Amor a primer mordisco

Un mordisco crocante, fondente, se convierte en un conjuro de sabores frescos, gran aroma y solo se oye un ¡uhmmmmm! del deleite que ocasiona...

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Cocina y Vino Responde

Armonía de vino y pescado para Marialexandra

Nuestra amiga Marialexandra nos pregunta mediante correo electrónico cuál es el mejor vino para acompañar al pescado. Cocina y Vino responde a Marialexandra Si estas planeando una reunión con sabores marinos, pruebe combinar el salmón con vino Pinot Noir de Oregón. La mezcla entre acidez, complejidad y variedad de frutas que forman parte de su elaboración lo convierten en la bebida perfecta para acompañar el delicioso pescado. Pero esa no es al única opción Marialexandra; si quieres disfrutar con un pescado frito, debes tomar en cuenta que aunque el sabor del pescado es ligero, la fritura lo hace un poco más grasoso de lo habitual, por lo que un vino verde portugués es perfecto para la ocasión, y su ligera efervescencia resulta muy placentera.   Otros blancos que van bien serían el pinot grigio,...

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