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Mundo Gourmet

Recetas

El Bar

Havana Club Máximo, lujo en cada sorbo

Para evocar un viaje por las playas de la caribeña isla de Cuba está el Havana Club Máximo, un ron extremadamente limitado de la casa ronera cubana. Esta bebida de lujo ha sido elaborada con los rones y aguardientes más finos de Cuba. Dada su altísima calidad y exclusividad, todas sus botellas están enumeradas. Producido a partir de algunas de las reservas de ron más antiguas de la isla caribeña, su presentación hace honor al sublime líquido que alberga; se trata de un decantador de cristal tallado a mano. Sí, Máximo es, en todos los sentidos, un auténtico tesoro en forma de oro líquido. ¿Con hielo o sin hielo? ¡Un ron Havana Club Máximo, por favor! El Havana Club Máximo nació para beberse solo. Este ron no está concebido para formar parte...

Libro Recomendado

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Vinos

Vida Saludable

Piaspia, ella cocina descalza

Suculenta ensalada de langostinos thai

La comida tailandesa es de sabores muy frescos y todo se prepara al momento. Lo que mas disfruto de este plato en particular es...

Satay de pollo al grill con salsas de maní y jengibre

Satay de pollo al grill con salsas rápidas de maní y  jengibre Ingredientes (para 6 personas) Pinchos de pollo * 3 pechugas de pollo sin piel ni hueso, picadas...

Especiales

Cocina y Vino Responde

Pastel de Chucho para Gisela Castañeda

El pastel de chucho lleva ese nombre por el pez raya que coloquialmente se le dice "Chucho". Un buen pastel debe hacerse con mucha paciencia, pero es un plato que gustará a quien lo pruebe. Necesitas una raya o si no, un pescado que puedas desmechar es excelente para esta lasaña criolla. El creador de este plato es Rubén Santiago es un chef con una pasión inigualable por la cocina. Ingredientes Para el guiso de raya o cazón 1 kg de raya o pescado cocido y desmenuzado Caldo de pescado 2 cebollas picadas 6 ajíes dulces picados 4 dientes de ajo Onoto, sal y pimienta Para el pastel de chucho Guiso de chucho o raya (ver receta "guiso de raya o cazón") 4 plátanos muy maduros cortados en rodajas y fritos en aceite 3 papas cocidas y...

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