Cocina y Vino: Revista de gastronomía - Cocina y Vino

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“Juntos tenemos que cambiar nuestro estilo de vida para asegurarnos el hecho de seguir disfrutando de lo que el mundo nos ofrece. Es evidente que el planeta está sufriendo las consecuencias de los actos irresponsables de la sociedad”.

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Conversando con…

· “Para ser un buen cocinero hay que ser generoso y tener ganas de gustar a los clientes que visitan tu casa. Lo más importante es hacer que los clientes sean felices”.

· “La verdad es que yo no era un buen estudiante y poder ir a una de las mejores universidades del mundo a dar una clase, ¡fue increíble! Participé en cuatro ediciones del Science&Cooking en Harvard y fue una experiencia inolvidable”.

· “Cuando tengo tiempo de ir a comer, lo hago en mi casa, con mi mujer y mis hijos. No hay mejor lugar en el mundo que una mesa con las personas a las que quieres”.

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