Cocina y Vino: Revista de gastronomía - Cocina y Vino

Personaje Gastronómico

“Mi objetivo es recuperar productos, técnicas y costumbres culinarias”.

“Lo que más disfruto en la vida es comer y hacer felices a las personas, a través de los alimentos. El gusto de servir es maravilloso. Por eso hago lo que más me gusta: cocinar”.

Actualidad

Lo Más Leído

Conversando con…

· “Mi lugar siempre fue la cocina. La comida la preparaba mi mamá, pero todo lo hacíamos allí, era el lugar donde ella nos decía cuánto nos quería. Acabábamos de comer y ya estábamos pensando en la siguiente comida”.

· “La comida mexicana es una de las comidas del mundo que ha sufrido más mezcolanzas, y para dar una respuesta hay que preguntarse qué somos los mexicanos. Nuestro pueblo y raza no se entendería sin la colonización de los españoles y sin los indígenas”.

· “Los cocineros somos los nuevos rockstar, me gusta, lo disfruto”.

· “Ahora sé que la herencia es importante, pero la herencia también llega en su momento”.

Videos en Cocina y Vino

Menú Cultural

Libros

Series y Películas

Recetas de Autor

Especiales

Estilo Gourmet

Vida Saludable

Bebidas Calientes

Colaboradores

Síguenos

Instagram Destacado

El Bar

Mixología al Día